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雪冰/설빙

全國連鎖到處都有

2014年雨後春筍般冒出的連鎖冰店

臉書上有很多人分享過

但是正式介紹的文章好像比較少

所以今天決定分享我在西面終於吃到的雪冰!

 

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雪冰的分店真的多到超乎我想像

上次離開韓國前還沒有發現有這間店

這次longstay真的隨便亂逛都會冒出好幾間

重點是間間大爆滿~

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這次文章寫的位於釜山西面

由於分店真的太多所以不用花太多力氣找它

這次就沒有另外幫大家截地圖

不過要知道雪冰很常出現在二樓

所以要找的時候不要只看一樓店面

抬頭看一下雪冰就在你身旁

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之前在臉書上看到別人分享的

大家都是吃麻糬雪冰(인절미설빙)或是麻糬吐司(인절미토스트)

雖然一開始也很想點他們

不過我實在太容易被莓果類吸引了(大邱cafein那篇應該有講到過)

所以第一次去雪冰竟然不是點招牌麻糬

 

 

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인절미是年糕的名稱

인절미雪冰上面鋪的那層撒粉

就是平常外面賣的傳統인절미年糕外面裹的粉

主要的原料有綠豆紅豆等等豆類

雪冰之所以會這麼熱門

我想大概就是延續傳統的口味

利用古早味的年糕搭配新穎的雪冰

吃起來比一般我們常見的剉冰更順口

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好啦前面雖然這麼認真講解了인절미

但今天吃的竟然是莓果優格雪冰

新出的系列還有莓果起司蛋糕~

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看到藍莓這樣撒在優格冰上

真的是可以不管什麼麻糬什麼粉的

我就是個藍莓控啊!!!

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藍莓口味的冰基底跟麻糬口味不太一樣

雖然口感都是綿綿的雪冰

不過為了搭配藍莓所以基底使用的是優格冰

上面還有一層濃濃的藍莓果醬!

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如果不太喜歡酸酸口感的人就不會推薦這個系列

但我是可以接受酸甜口感的人(以及莓果控)

所以看到藍莓無論如何就是先點再說

可是優格基底很優秀的中和掉了本來莓果的偏酸口感

吃起來非常剛好!

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不過當然後來還是有吃到인절미

上桌的時候托盤裡會有一小杯煉乳

可以慢慢淋在冰上~

不過男友小叮嚀千萬不要把인절미像其他冰一樣拌開

不然粉末會沒辦法融在冰裡面

畫面會.....恩

所以還是乖乖的一瓢一瓢挖起來吃就好

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其實剛開始在網路上看到인절미的時候真的很好奇到底是什麼味道

(因為有牙套的人總是很擔心黏牙這件事)

可是真的是吃一口就停不下來

然後也馬上可以理解為什麼雪冰會這麼熱門

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麻糬雪冰的粉末本身偏甜

所以不喜歡太甜其實也可以選擇煉乳不要全加

但是麻薯粉跟超綿密雪冰真的太夫復何求了

麻薯也出乎我意料的不黏牙

大小也剛剛好

保有口感又不會太大也不至於沒存在感

是夏天結束前我會一直想回去光顧的冰店!

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不過就像我們都知道的在台灣也不例外

只要人太多通常東西品質很難控管

雖然是連鎖冰品店

還是有好吃不好吃之分

大家可以多多比較一下

然後天氣快變冷了大家一起來雪冰一下!!!

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marie chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • 劉瑪姬
  • 看起來好好吃喔!!!!
    ps 不知姐姐是用哪個app修圖 真的太美了
    (照片都令人流口水!!)